amataro's note


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Pointage



友達が家に集まるときにいつも買ってきてくれるバケット 今はメゾンカイザーやPaulなどいろいろ有名なパン屋さんがありますが、このPointage(ポワンタージュ)のバケットはイチオシです

お店は麻布十番の奥の方にありパン以外に総菜、ランチなんかもやっています
長時間発酵がなせる技なのかよくわからないのですが、このバケットはそのままで全然飽きる事なく一本行けます(笑)



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